8e056ccf.jpg 『鹿児島県は6日、県肉用牛改良研究所(曽於市大隅町、内山正二所長)の種雄牛「吾平藤(あいらふじ)」号が、霜降りの入り具合を示す脂肪交雑で4.4と、全国歴代1位を記録したと発表した。県内の種雄牛が全国一になったのは初めて。

 吾平藤の交配で生まれた子牛8頭の肉量や肉質を測定し平均値を出す産肉能力検定(間接検定)の結果を受けた。内山所長は「日本一を果たせたのは、県が1967年に間接検定を始めて以来、肉質向上に努めてきた成果。県畜産界のレベルの高さを全国に証明できた」と話している。』(2007-06-07南日本新聞より)

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